Uzbek cuisine: secrets not to miss, with tradition and inspiration gathered around one table
Have you ever tasted plov cooked not simply in a kitchen but with the In
u0412 u043du0435u0431u043eu043bu044cu0448u043eu043c u0433u043eu0440u043eu0434u043au0435 u041du0430u043cu0430u043du0433u0430u043du0441u043au043eu0439 u043eu0431u043bu0430u0441u0442u0438 u2013 u0427u0443u0441u0442u0435, u0441 u043du0435u0437u0430u043fu0430u043cu044fu0442u043du044bu0445 u0432u0440u0435u043cu0435u043d u0438u0437u0433u043eu0442u0430u0432u043bu0438u0432u0430u044eu0442 u0437u0430u043cu0435u0447u0430u0442u0435u043bu044cu043du044bu0435 u043du043eu0436u0438, u0441u0442u0430u0432u0448u0438u0435 u043du0430u0441u0442u043eu044fu0449u0435u0439 u043bu0435u0433u0435u043du0434u043eu0439, u0438 u043fu0440u0438u043du0435u0441u0448u0438u0435 u0440u043eu0434u0438u043du0435 u043cu0438u0440u043eu0432u0443u044e u0441u043bu0430u0432u0443. u041eu0431 u0438u0445 u043au0440u0430u0441u043eu0442u0435 u0438 u043fu0440u043eu0447u043du043eu0441u0442u0438 u0441u043bu0430u0433u0430u044eu0442 u0446u0435u043bu044bu0435 u0438u0441u0442u043eu0440u0438u0438, u0430 u043fu0440u0430u043au0442u0438u0447u043du043eu0441u0442u044c u0447u0443u0441u0442u0441u043au0438u0445 u043du043eu0436u0435u0439 u0432u044bu0448u0435 u0432u0441u044fu043au0438u0445 u043fu043eu0445u0432u0430u043b. u0412u043eu043eu0431u0449u0435 u0432 u0423u0437u0431u0435u043au0438u0441u0442u0430u043du0435 u043du043eu0436 u2013 u044du0442u043e u043du0435 u0442u043eu043bu044cu043au043e u043au0443u0445u043eu043du043du0430u044f u0443u0442u0432u0430u0440u044c, u043du043eu0436 – u044du0442u043e u043fu0440u0430u043au0442u0438u0447u0435u0441u043au0438 u0436u0438u0432u043eu0435 u0441u0443u0449u0435u0441u0442u0432u043e, u0438u043cu0435u044eu0449u0435u0435 u0441u0432u043eu044e u0434u0443u0448u0443 u0438 u0441u0432u043eu0439 u0445u0430u0440u0430u043au0442u0435u0440.
u0412 u0441u0430u043cu043eu043c u0446u0435u043du0442u0440u0435 u0433u043eu0440u043eu0434u0430 u0427u0443u0441u0442, u0441u043e u0441u0442u0430u0440u043eu0434u0430u0432u043du0438u0445 u0432u0440u0435u043cu0435u043d u0441u0443u0449u0435u0441u0442u0432u0443u0435u0442 u0446u0435u043bu044bu0439 u043au0432u0430u0440u0442u0430u043b u043au0443u0437u043du0435u0446u043eu0432, u0437u0430u043du0438u043cu0430u044eu0449u0438u0445u0441u044f u0438u0437u0433u043eu0442u043eu0432u043bu0435u043du0438u0435u043c u043du043eu0436u0435u0439 u2013 u00abu0441u0443u0437u0430u043du0433u0430u0440u043eu043du00bb. u0412 u043du0435u0431u043eu043bu044cu0448u0438u0445 u043cu0430u0441u0442u0435u0440u0441u043au0438u0445, u043eu0431u043eu0440u0443u0434u043eu0432u0430u043du043du044bu0445 u0432u0441u0435u043c u043du0435u043eu0431u0445u043eu0434u0438u043cu044bu043c u043cu0430u0441u0442u0435u0440u0430 u2013 u00abu0441u0443u0437u0430u043du0433u0430u0440u044bu00bb (u043au0443u0437u043du0435u0446u044b) u0438 u0438u0437u0433u043eu0442u0430u0432u043bu0438u0432u0430u044eu0442 u043bu044eu0431u0438u043cu044bu0439 u0432u0441u0435u043cu0438 u0443u0437u0431u0435u043au0441u043au0438u0439 u00abu043fu0438u0447u043eu043au00bb (u043du043eu0436). u041du0435u0441u043au043eu043bu044cu043au043e u0434u0435u0441u044fu0442u043au043eu0432 u043eu043fu0435u0440u0430u0446u0438u0439, u043eu0442 u0432u0438u0440u0442u0443u043eu0437u043du043eu0439 u043au043eu0432u043au0438 u0434u043e u0437u0430u043au0430u043bu0438u0432u0430u043du0438u044f, u043fu0440u043eu0434u0435u043bu044bu0432u0430u0435u0442 u043eu043fu044bu0442u043du044bu0439 u043cu0430u0441u0442u0435u0440, u043fu0440u0435u0436u0434u0435 u0447u0435u043c u0431u0435u0441u0444u043eu0440u043cu0435u043du043du044bu0439 u043au0443u0441u043eu043a u043cu0435u0442u0430u043bu043bu0430 u043fu0440u0435u0432u0440u0430u0442u0438u0442u0441u044f u0432 u0437u0432u0435u043du044fu0449u0443u044e u0441u0442u0430u043bu044c. u0412 u0435u0449u0435 u043du0435 u043eu0441u0442u044bu0432u0448u0435u0435 u043eu0442 u043au043eu0432u043au0438, u043fu043eu0447u0442u0438 u0433u043eu0442u043eu0432u043eu0435 u043bu0435u0437u0432u0438u0435 u00abu0441u0443u0437u0430u043du0433u0430u0440u00bb u043cu043eu043bu043eu0442u043eu0447u043au043eu043c u0432u0431u0438u0432u0430u0435u0442 u0441u043eu0431u0441u0442u0432u0435u043du043du043eu0435 u043au043bu0435u0439u043cu043e. u041fu043e u043du0435u043cu0443 u043eu043fu044bu0442u043du044bu0439 u0433u043bu0430u0437 u0446u0435u043du0438u0442u0435u043bu044f u0432u0441u0435u0433u0434u0430 u0441u043cu043eu0436u0435u0442 u043eu043fu0440u0435u0434u0435u043bu0438u0442u044c u043du0435 u0442u043eu043bu044cu043au043e u043cu0435u0441u0442u043e u043fu0440u043eu0438u0437u0432u043eu0434u0441u0442u0432u0430, u043du043e u0438 u0438u043cu044f u043cu0430u0441u0442u0435u0440u0430 u0438u0437u0433u043eu0442u043eu0432u0438u0432u0448u0435u0433u043e u00abu043fu0438u0447u043eu043au00bb.
u041du0430u0441u0442u043eu044fu0449u0438u0439 u0447u0443u0441u0442u0441u043au0438u0439 u043du043eu0436 u0432u0441u0435u0433u0434u0430 u0441u043eu0432u043cu0435u0449u0430u043b u0432 u0441u0435u0431u0435 u0432u043du0435u0448u043du044eu044e u043au0440u0430u0441u043eu0442u0443 u0441 u043du0435u043eu0431u044bu043au043du043eu0432u0435u043du043du043eu0439 u0444u0443u043du043au0446u0438u043eu043du0430u043bu044cu043du043eu0441u0442u044cu044e. u041eu0431u044bu0447u043du043e u0435u0433u043e u043bu0435u0437u0432u0438u0435 u2013 u00abu0442u044bu0433u00bb u043fu0440u044fu043cu043eu0435, u0441 u0448u0438u0440u0438u043du043eu0439 3-4 u0441u043c u0438 u0434u043bu0438u043du043eu0439 u043eu0442 10 u0434u043e 20u0441u043c. u0412 u0437u0430u0432u0438u0441u0438u043cu043eu0441u0442u0438 u043eu0442 u0444u043eu0440u043cu044b u0438 u0448u0438u0440u0438u043du044b u043bu0435u0437u0432u0438u044f u0447u0443u0441u0442u0441u043au0438u0435 u043du043eu0436u0438 u043fu043eu0434u0440u0430u0437u0434u0435u043bu044fu044eu0442u0441u044f u043du0430 u043du0435u0441u043au043eu043bu044cu043au043e u0432u0438u0434u043eu0432. u00abu0422u043eu043bu0431u0430u0440u0433u0438 u043fu0438u0447u043eu043au00bb u0438u043cu0435u0435u0442 u043du0435u0448u0438u0440u043eu043au043eu0435 u0438u0437u043eu0433u043du0443u0442u043eu0435 u043bu0435u0437u0432u0438u0435, u043du0435u0441u043au043eu043bu044cu043au043e u043du0430u043fu043eu043cu0438u043du0430u044eu0449u0435u0435 u0438u0432u043eu0432u044bu0439 u043bu0438u0441u0442, u043bu0435u0437u0432u0438u0435 u00abu0442u0443u0433u0440u0438 u043fu0438u0447u043eu043au0430u00bb u043fu0440u044fu043cu043eu0435 u0441 u0440u043eu0432u043du044bu043c u043eu0431u0443u0448u043au043eu043c. u0423 u00abu0445u0438u0441u043eu0440u0438 u043fu0438u0447u043eu043au00bb, u00abu043au043eu0437u043eu043au0438 u043fu0438u0447u043eu043au00bb u0438 u00abu0431u043eu0434u043eu043cu0447u0430 u043fu0438u0447u043eu043au00bb u043bu0435u0437u0432u0438u044f u0437u0430u043au0430u043du0447u0438u0432u0430u044eu0442u0441u044f u043bu0435u0433u043au0438u043c u0438u0437u0433u0438u0431u043eu043c, u0430 u00abu0441u043eu0439u043bu0438u043a u043fu0438u0447u043eu043au00bb u0438 u00abu043au0430u043cu0430u043bu0430u043a u043fu0438u0447u043eu043au00bb u0438u043cu0435u044eu0442 u043au0430u043du0430u0432u043au0443 u043fu043e u0432u0435u0440u0445u043du0435u043cu0443 u043au0440u0430u044e u043bu0435u0437u0432u0438u044f u2013 u00abu043au0443u0448u043au0430u043cu0430u043bu0430u043au00bb. u00abu041au0443u0448u0441u043eu0439u043bu0438u043a u043fu0438u0447u043eu043au00bb u0438u043cu0435u0435u0442 u0434u0432u043eu0439u043du0443u044e u043au0430u043du0430u0432u043au0443 u043fu043e u043au0440u0430u044e. u0412u043eu043eu0431u0449u0435, u0441u0447u0438u0442u0430u0435u0442u0441u044f, u0447u0442u043e u043du043eu0436u0438, u0438u043cu0435u044eu0449u0438u0435 u043au0430u043du0430u0432u043au0438 u043du0430 u043bu0435u0437u0432u0438u0438 u0431u043eu043bu0435u0435 u043fu0440u043eu0447u043du044b.
u041eu0441u043eu0431u044bu0439 u043fu0440u0435u0434u043cu0435u0442 u0433u043eu0440u0434u043eu0441u0442u0438 u0447u0443u0441u0442u0441u043au0438u0445 u043du043eu0436u0435u0439 u2013 u0440u0443u043au043eu044fu0442u043au0430, u0435u0435 u043cu0430u0441u0442u0435u0440 u0434u0435u043bu0430u0435u0442 u0441 u043eu0441u043eu0431u044bu043c u0432u0434u043eu0445u043du043eu0432u0435u043du0438u0435u043c. u0420u0443u043au043eu044fu0442u043au0438 u043cu043eu0433u0443u0442 u0431u044bu0442u044c, u043eu0442 u0441u043eu0432u0435u0440u0448u0435u043du043du043e u043eu0431u044bu043au043du043eu0432u0435u043du043du044bu0445 u0434u043e u043du0435u0440u0435u0430u043bu044cu043du043e u0434u043eu0440u043eu0433u0438u0445. u041du0430 u043du0435u0434u043eu0440u043eu0433u0438u0435 u0440u0443u043au043eu044fu0442u043au0438 u0438u0434u0435u0442 u043fu043bu0430u0441u0442u043cu0430u0441u0441u0430, u043eu0440u0433u0441u0442u0435u043au043bu043e, u0442u0432u0435u0440u0434u044bu0435 u043fu043eu0440u043eu0434u044b u0434u0435u0440u0435u0432u044cu0435u0432. u041du043e, u0435u0441u043bu0438 u043cu0430u0441u0442u0435u0440u0443 u0443u0434u0430u0435u0442u0441u044f u0434u043eu0441u0442u0430u0442u044c u043fu043eu0434u0445u043eu0434u044fu0449u0438u0439 u043cu0430u0442u0435u0440u0438u0430u043b, u0442u043eu0433u0434u0430 u0435u0433u043e u0444u0430u043du0442u0430u0437u0438u0438 u043du0435u0442 u043fu0440u0435u0434u0435u043bu0430.
u043fu0447u0430u043a u0427u0443u0441u0442, u0421u0442u0430u043bu044cu043du0430u044f u043bu0435u0433u0435u043du0434u0430 u0427u0443u0441u0442u0430, u043fu0438u0447u043eu043a, u041du0430u0441u0442u043eu044fu0449u0438u0439 u0447u0443u0441u0442u0441u043au0438u0439 u043du043eu0436 u0422u043eu0447u0435u043du044bu0435 u0440u0443u043au043eu044fu0442u043au0438 u0438u0437 u0441u043bu043eu043du043eu0432u043eu0439, u0441u0430u0439u0433u0430u0447u044cu0435u0439 u0438u043bu0438 u043eu043bu0435u043du044cu0435u0439 u043au043eu0441u0442u0438, u0438u043du043au0440u0443u0441u0442u0438u0440u043eu0432u0430u043du043du044bu0435 u043fu0435u0440u043bu0430u043cu0443u0442u0440u043eu043c, u0441u0435u0440u0435u0431u0440u043eu043c u0438u043bu0438 u0446u0432u0435u0442u043du044bu043cu0438 u043au0430u043cu043du044fu043cu0438 u043fu0440u0438u043au043eu0432u044bu0432u0430u044eu0442 u0432u0437u0433u043bu044fu0434, u0430 u043cu0435u0442u0430u043bu043bu0438u0447u0435u0441u043au0438u0435, u0431u043eu0433u0430u0442u043e u0443u043au0440u0430u0448u0435u043du043du044bu0435 u0447u0435u043au0430u043du043au043eu0439 u0438 u0433u0440u0430u0432u0438u0440u043eu0432u043au043eu0439 u0432u044bu0437u044bu0432u0430u044eu0442 u0436u0438u0432u0435u0439u0448u0438u0439 u0432u043eu0441u0442u043eu0440u0433. u041du0435 u043du0430u043fu0440u0430u0441u043du043e u0443u043au0440u0430u0448u0435u043du043du044bu0439 u043au043bu0438u043du043eu043a u043du0430u0437u044bu0432u0430u044eu0442 u2013 u00abu0433u0443u043bu0434u043eu0440 u043fu0438u0447u043eu043au00bb- u043du0430u0440u044fu0434u043du044bu0439 u043du043eu0436.
u041du0443 u0438 u043au0430u043au043eu0439 u0436u0435 u043du043eu0436 u0431u0435u0437 u043du043eu0436u0435u043d? u0427u0430u0449u0435 u0432u0441u0435u0433u043e u0434u043bu044f u0435u0433u043e u0438u0437u0433u043eu0442u043eu0432u043bu0435u043du0438u044f u0438u0441u043fu043eu043bu044cu0437u0443u044eu0442 u043au043eu0436u0443. u041du0430 u0435u0435 u0442u0435u043cu043du043eu043c u0444u043eu043du0435 u0432u044bu043au043bu0430u0434u044bu0432u0430u044eu0442 u043du0435u0437u0430u043cu044bu0441u043bu043eu0432u0430u0442u044bu0439 u043eu0440u043du0430u043cu0435u043du0442 u043au043eu043du0442u0440u0430u0441u0442u043du044bu0445 u0446u0432u0435u0442u043eu0432 u0438u043bu0438 u043du0430u043du043eu0441u044fu0442 u0442u0438u0441u043du0435u043du0438u0435. u0418u043du043eu0433u0434u0430 u0434u043bu044f u043eu0444u043eu0440u043cu043bu0435u043du0438u044f u00abu043au0438u043du0431u043eu043au00bb (u043du043eu0436u043du044b) u0438u0441u043fu043eu043bu044cu0437u0443u044eu0442 u043bu0430u0442u0443u043du043du044bu0435 u0438u043bu0438 u043cu0435u0434u043du044bu0435 u043du0430u043au043bu0430u0434u043au0438, u0444u0440u0430u0433u043cu0435u043du0442u044b u0447u0435u043au0430u043du043au0438 u0438u043bu0438 u0433u0440u0430u0432u0438u0440u043eu0432u043au0438. u0412u0441u0435 u043du043eu0436u043du044b u0437u0430u043au0430u043du0447u0438u0432u0430u044eu0442u0441u044f u043au043eu0436u0435u043du043du043eu0439 u043fu0435u0442u043bu0435u0439, u043fu0440u0435u0434u043du0430u0437u043du0430u0447u0435u043du043du043eu0439 u0434u043bu044f u043au0440u0435u043fu043bu0435u043du0438u044f u043a u043fu043eu044fu0441u0443.
u0412 u0427u0443u0441u0442u0435 u0432u0435u043bu0438u043au043eu0435 u043cu043du043eu0436u0435u0441u0442u0432u043e u0432u0438u0434u043eu0432 u0442u0440u0430u0434u0438u0446u0438u043eu043du043du044bu0445 u043du043eu0436u0435u0439, u043au0430u0436u0434u044bu0439 u0438u0437 u043au043eu0442u043eu0440u044bu0445 u0438u043cu0435u0435u0442 u0441u043eu0431u0441u0442u0432u0435u043du043du043eu0435 u043fu0440u0435u0434u043du0430u0437u043du0430u0447u0435u043du0438u0435. u0415u0441u0442u044c u043du043eu0436u0438 u0434u043bu044f u043au0443u0445u043eu043du043du044bu0445 u043du0443u0436u0434, u0440u0435u0437u043au0438 u043cu044fu0441u0430 u0438u043bu0438 u043eu0447u0438u0441u0442u043au0438 u0438 u0448u0438u043du043au043eu0432u043au0438 u043eu0432u043eu0449u0435u0439, u0435u0441u0442u044c u0441u043fu0435u0446u0438u0430u043bu044cu043du044bu0435 u043du0435u0431u043eu043bu044cu0448u0438u0435 u043du043eu0436u0438u043au0438 u0434u043bu044f u0441u043du044fu0442u0438u044f u043au043eu0436u0443u0440u044b u0441 u0444u0440u0443u043au0442u043eu0432, u043du043eu0436u0438 u0441 u0438u0437u0433u043du0443u0442u044bu043c u043au043eu043du0447u0438u043au043eu043c u0443u0434u043eu0431u043du044b u043eu0445u043eu0442u043du0438u043au0430u043c u0434u043bu044f u0440u0430u0437u0434u0435u043bu043au0438 u0434u0438u0447u0438, u0441u0443u0449u0435u0441u0442u0432u0443u044eu0442 u0434u0430u0436u0435 u0441u043fu0435u0446u0438u0430u043bu044cu043du044bu0435 u043du043eu0436u0438 u0434u043bu044f u043fu043eu0434u0440u0435u0437u043au0438 u0434u0435u0440u0435u0432u044cu0435u0432, u043du0435u0432u0435u0440u043eu044fu0442u043du043e u0443u0434u043eu0431u043du044bu0435 u0434u043bu044f u0440u0430u0431u043eu0442u044b u0432 u0441u0430u0434u0443.
u041du043eu0436 u0438u0437 u0427u0443u0441u0442u0430 u043bu044eu0431u043eu0439 u0436u0438u0442u0435u043bu044c u0423u0437u0431u0435u043au0438u0441u0442u0430u043du0430 u0432u044bu0434u0435u043bu0438u0442 u0441u0440u0435u0434u0438 u043cu043du043eu0436u0435u0441u0442u0432u0430 u0434u0440u0443u0433u0438u0445, u0432u0435u0434u044c u043eu043d u043du0435u043eu0431u044bu0447u0430u0439u043du043e u0445u043eu0440u043eu0448. u0418u0437u044fu0449u043du044bu0439 u0438 u043bu0435u0433u043au0438u0439, u0441 u0447u0443u0442u044c u0432u0437u0434u0435u0440u043du0443u0442u044bu043c u043du043eu0441u0438u043au043eu043c u043au043bu0438u043du043au0430 u0438 u0441u043bu0435u0433u043au0430 u043eu043fu0443u0449u0435u043du043du044bu043c u043eu0431u0443u0448u043au043eu043c, u0431u043eu0433u0430u0442u043e u0438 u0441 u0444u0430u043du0442u0430u0437u0438u0435u0439 u0443u043au0440u0430u0448u0435u043du043du0430u044f u0440u0443u043au043eu044fu0442u043au0430, u0443u0434u043eu0431u043du044bu0435 u043du043eu0436u043du044b – u0432 u043du0430u0440u043eu0434u043du044bu0445 u043fu0440u0435u0434u0430u043du0438u044fu0445 u043eu043d u0441u0447u0438u0442u0430u0435u0442u0441u044f u043eu0431u0435u0440u0435u0433u043eu043c u043eu0442 u0437u043bu044bu0445 u0434u0443u0445u043eu0432, u0434u0443u0440u043du043eu0433u043e u0433u043bu0430u0437u0430 u0438 u043bu044eu0434u0441u043au0438u0445 u0441u043fu043bu0435u0442u0435u043d.
u0417u0432u043eu043du043au0430u044f u0447u0435u0440u043du0435u043du0430u044f u0441u0442u0430u043bu044c u0442u043eu043du043au043eu0433u043e u043bu0435u0437u0432u0438u044f u0438 u043fu043e u0432u0441u0435u0439 u0434u043bu0438u043du0435 u043au043bu0438u043du043au0430 u0441u0442u0438u043bu0438u0437u043eu0432u0430u043du043du0430u044f u0430u0440u0430u0431u0441u043au0430u044f u0432u044fu0437u044c: u00abu042du0441u0442u0430u043bu0438u043a u0443u0447u0443u043d u0427u0443u0441u0442u00bb – u043du0430 u0434u043eu043bu0433u0443u044e u043fu0430u043cu044fu0442u044c u0438u0437 u0427u0443u0441u0442u0430.
Have you ever tasted plov cooked not simply in a kitchen but with the In
In the world of décor, where style and practicality go hand in hand, ceramics have
Uzbek clothing is a vivid symbol of the country’s culture, history and rich traditions. Over
“Every morning at home feels like a school break: everyone runs about, makes noise, and